(English below)
Special Christmas Dinner Club
14. Dezember
19:30
My Studio Loft (Berlin Mitte)
Hausgemachter Wasserkefir Spritz
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Rote Beete Blini - Karotten Lax - Fermentierter Meerrettich
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Karotten Ingwer Miso Püree - Knuspriger Pilz - Pilz Jus
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Kürbis Schupfnudel - Sous Vide Rosenkohl - Sauce Bernaise - Knuspriger Wirsing
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Feldsalat, Blumenkohl Croutons, Weißschimmel, Birne
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Sellerie Eis - Fichtennadel Sirup - Blaubeere - Gerauchte Mandel
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Bratapfel - Zimt Eis - Haselnuss Streusel - Glühwein Gelee
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Und wie immer wird das Menü natürlich wieder von den besten
und speziell ausgewählten Naturweinen passend zu den Gängen begleitet.
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Buchungen ab sofort
unter
Dinner inkl. Willkommensdrink und energetisiertem Wasser:
95,- €
Wein- und Spirituosenbegleitung
50,- €
(English)
Dinner Club
Christmas Special
14th of December
19:30
My Studio Loft, Berlin
Homemade Water Kefir Spritz
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Beetroot Blini - Carrot Lox - Fermented Horseradish
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Carrot Miso Puree - Crunchy Mushroom - Mushroom Jus
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Pumpkin Schupfnudel - Sous Vide Brussel Sprouts - Crunchy Savoy Cabbage - Sauce Bernaise
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Maché - Cauliflower Croutons - Pear - Camembert
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Celeriac Ice Cream - Smoked Almonds - Spruce Sirup - Blueberry
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'Baked' Apple - Cinnamon Ice Cream - Haselnus Crunch - Mulled Vine Gelee
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For reservations, please email to
Donation
Dinner
(incl. of welcome aperitif and energized water)
95,- €
Natural Wine Pairing
(please specify with your reservation)
50,- €
