(English below)
Erntedank Dinner Club
6. November
19:30
My Studio Loft (Berlin Mitte)
Herbsttomate - Fermentierter Cashew Mozzarella
Pinienkern Chili Splitter - Basilikum Öl - Salzblumen - Holunderbalsam
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Tomaten Essenz - Tomateneiscreme - Tomaten Chips
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Feldsalat - Birne - Gemüse 'Speck' - Blumenkohl Käse Croutons
Granatapfel-Balsamico Kürbiskern Vinaigrette - Blauschimmel
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Kürbisravioli, gefüllt mit geräuchertem Mandelricotta
bunte Tomatensalsa - Sauercreme - Olive Nyons
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Fichtenspitzeneis - Blaubeer Schnee - Weisse Schokolade - Blaubeer Anis Espuma
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Und wie immer wird das Menü natürlich wieder von den besten
und speziell ausgewählten Naturweinen passend zu den Gängen begleitet.
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Buchungen ab sofort
unter
Dinner inkl. Willkommensdrink und energetisiertem Wasser:
89,- €
Weinbegleitung
39,- €
(English)
Dinner Club
Harvest
6th of November
19:30
My Studio Loft Berlin
Late Harvest Tomatoes - Fermented Cashew Mozzarella - Elderflower Balsamico
Basil Oil - Pinenut Chili Chips - Fleur de Sel
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Clear Tomato Essence - Tomato Ice Cream - Tomato Chip
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Feldsalat (Maché) - Vegetable 'Bacon' - Cauliflower Cheese Croutons
Pomegranate Balsamico Pumpkin Seed Vinaigrette - Blue Cheese
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Pumpkin Ravioli filled with Smoked Almond Ricotta
Colorful Tomato Salsa - Sour Cream
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Spruce Ice Cream - Purple HazelNut Crumble - Blueberry Snow
White Chocolate - Blueberry Anis Espuma
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For reservations, please email to
Donation
Dinner
(incl. of welcome aperitif and energized water)
89,- €
Natural Wine Pairing
(please specify with your reservation)
39,- €
